Plat stainless steel adalah plat yang bisa bertahan dari pengaruh oksidasi karena mengandung unsur chromium lebih dari 10.5%,Unsur chromium ini merupakan pelindung utama baja,terhadap gejala yang di sebabkan kondisi lingkungan,oleh karena itu plat stainless steel disebut juga baja tahan karat
